Cyril Guei passe par le Conservatoire de Paris (1997), et monte sur les planches, qu'il ne quitte plus, pour jouer Mark Twain, Shakespeare, Jean-Marie Chevret ou Hubert Koundé, chez Peter Brook, Irina Brook, Alain Sachs et Habib Naghmouchin.

Au cinéma, il traverse ILS SE MARIÈRENT ET EURENT BEAUCOUP D'ENFANTS d'Yvan Attal (2003), BRICE DE NICE (2005) et HELLPHONE (2007) de James Huth, LES AMANTS RÉGULIERS de Philippe Garrel (2005), L'IVRESSE DU POUVOIR de Claude Chabrol (2006) et HITMAN de Xavier Gens (2007).

Il trouve des rôles consistants dans les courts métrages TUER LE PASSÉ d'Hubert Koundé (2007) et LES SUSPECTS de Sébastien Onomo (2009), incarne l'amour obsessionnel de Dominique Blanc dans L'AUTRE de Pierre Trividic & Patrick Mario Bernard (2008) et devient étudiant rwandais face au journaliste joué par Jalil Lespert dans LIGNES DE FRONT de Jean-Christophe Klotz (2009, photo).

Il rejoint également le voyage extrême ORPAILLEUR de Marc Barrat (2009), et tient des rôles secondaires dans RENDEZ-VOUS AVEC UN ANGE de Sophie de Daruvar & Yves Thomas (2010) avec Isabelle Carré et dans LA BRINDILLE d'Emmanuelle Millet (2011) avec Christa Theret.

A la télévision, il visite séries et téléfilms, notamment « Police District : Mineur en danger » d'Olivier Chavarot, « Zéro défaut » de Pierre Schöller (2003), « Autopsy » de Jérôme Anger (2007), « Juste un peu d'amour » de Nicolas Herdt (2009) et les séries « Merci, les enfants vont bien ! » (2008), « Les Bleus » (2009) et « Vénus et Apollon » (2009), « Un flic » (2008-10), « Profilage » (2010) et « Drôle de famille ! » (2010).