La réalisatrice Christine Dory explique son projet avec LES INSEPARABLES : "J'ai voulu raconter une histoire d'amour fou, ou le désir et la drogue ont force loi, pour donner leur chance aux plus mauvaises raisons d'être ensemble, pour entamer au moins un petit peu le prestige de "l'autonomie" comme valeur. J'ai essayé de montrer ce qu'un grand amour a d'irréductible et d'examiner ses chances de survie. La drogue n'est pas non plus réductible à un produit : c'est un mode de vie, une façon spéciale d'être lié.

Boris et Sandra s'aiment. Nous les voyons condamnés d'avance, mais ils combattent si bien qu'on se met à espérer avec eux et à y croire. J'ai tenté de faire partager ce moment où les certitudes tremblent, où la réalité doit s'inventer à chaque pas, et où tout devient possible.

Mon intimité avec cette histoire m'a permis de l'aborder sans fantasme et sans jugement moral, pour rendre justice aux personnages qui s'abîment et s'élèvent en même temps. Au bout du compte, qu'ils réussissent ou non, ce qu'ils auront gagné vaut plus que les plumes qu'ils y auront laissé."

Premier long-métrage de Dory, LES INSEPARABLES est l'une des dernières interprétations de Guillaume Depardieu, décédé le 13 octobre 2008.