Si le film était présenté en un seul morceau au Festival de Cannes, Steven Soderbergh a en réalité réalisé un dyptique autour de la vie du révolutionnaire argentin. CHE - PREMIERE PARTIE : L'ARGENTIN et CHE - SECONDE PARTIE : GUERILLA sortent à trois semaines d'intervalle sur le territoire français.

Le dyptique a été tourné en espagnol, ce qui est une nouveauté pour Soderbergh, pour un budget total de 70 millions de dollars.

Avant la réalisation, les scénaristes Peter Buchman & Ben Van Der Veen ont fait des recherches pendant 7 ans pour que le film soit le plus réaliste possible !

Pour incarner le Che, Soderberh a confié le rôle à Benicio del Toro qu'il avait déjà dirigé dans TRAFFIC en 2001, lui permettant de décrocher l'Oscar du meilleur second rôle masculin. 7 ans plus tard, del Toro a également été salué sur la croisette !

En plus d'être scénariste et réalisateur, Soderbergh est également chef opérateur sur son dyptique CHE sous le pseudonyme de Peter Andrews.

Soderbergh n'a pas choisi la voie la plus simple en décidant de tourner en lumière naturelle, avec très peu de projecteurs. Heureusement, il fut aidé par une nouvelle caméra numérique : la RED, très maniable et dont la qualité d'image est exceptionnelle.

Les aficionados s'en rendront compte eux-mêmes : les deux films ne sont pas tournés au même format. Si le premier volet est en cinémascope (l'image recouvre l'intégralité de l'écran), le second est en panoramique (ce qui réduit la largeur de l'image).