Si Mathieu Demy, fils des cinéastes Jacques Demy et Agnès Varda, a déjà mis en scène un film, c'était un court métrage : LE PLAFOND (2000). AMERICANO est son premier long métrage en tant que réalisateur, après avoir travaillé ces dernières années comme comédien. Il est d'ailleurs produit par la société "Les films de l'autre", qu'il a créée en 1999 et dirigée depuis, et qui produit ici son premier film au format long.

Le personnage principal du film, incarné par Salma Hayek, s'appelle d'ailleurs Lola... qui est le titre d'un film de Jacques Demy datant de 1961. "Moi j'ai hérité des films de mon père, ils font partie de moi. Les références au cinéma de mes parents sont volontaires", indique Mathieu Demy.

Le tournage du film s'est fait en 16 mm, dite "16 scope anamorphique". C'est un format très peu utilisé au cinéma, que le chef opérateur George Lechaptois et le réalisateur ont choisi en écho au film DOCUMENTEUR, sorti en 1981, dont des extraits ponctuent le long métrage.

AMERICANO a remporté le Prix de la Critique Internationale au Festival International du Film de Toronto 2011. Il était également en compétition officielle au Festival du film de San Sebastian, en Espagne, cette année.