LE MOINE est l'adaptation sur grand écran du roman du même titre de Matthew G. Lewis, paru en 1796. L'ouvrage avait déjà fait l'objet d'une transposition au cinéma, devant la caméra de Franco Nero en 1972. Pour le réalisateur Dominik Moll, c'est le "mélange de romantisme et de fantastique, de thèmes oedipiens et faustiens, d'espagnolades et de tonalités shakespeariennes" qui l'a poussé à réaliser un nouveau film sur la même histoire.

Moll s'est pétri de références picturales (les tableaux de Velasquez, Füssli, Zurbaran et Goya), en gravure (Gustave Doré), en photographie (José Ortiz Echagüe) et bien entendu en cinéma : SUEURS FROIDES d'Hitchcock, NOSFERATU de Murnau, OBSESSION de Palma ou encore LE NARCISSE NOIR de Powell et Pressburger sont parmi ses influences explicites.

Le cinéaste a eu recours à tout un ensemble d'effets de mise en scène spécifiques pour la réalisation du MOINE : "J'ai fait l'inventaire de tous les procédés qui pouvaient être intéressants pour le film. Essentiellement des procédés traditionnels, utilisés depuis la période du muet : ouvertures à l'iris, surimpressions, images monochromes, changements de lumière à l'intérieur d'un plan, mattepaintings. Mais sans renoncer à des procédés plus "modernes" tels que la caméra thermique. Nous avons beaucoup travaillé sur les contrastes (des extérieurs très lumineux, des intérieurs très denses), tout en adoucissant systématiquement l'image avec des filtres de diffusion."