SALT marque la seconde collaboration entre la comédienne Angelina Jolie et le cinéaste Phillip Noyce, dix ans après BONE COLLECTOR.

A l'origine, le personnage de Salt devait être campé par... Tom Cruise, et s'appeler Edwin Salt ! Mais l'acteur s'étant rétracté, le scénario a été réécrit pour que le rôle soit féminin. Edwin est devenu Evelyn, et Angelina Jolie a remporté la mise.

De même, derrière la caméra, plusieurs noms ont circulé : Terry George, Michael Mann ou encore Peter Berg ont été pressenti pour mettre en scène le film, avant que la réalisation ne revienne à Noyce, qui a déjà fait ses armes dans le genre du film d'action avec JEUX DE GUERRE en 1992 et DANGER IMMEDIAT en 1994.

Angelina Jolie multiplie les films où elle joue les belles héroïnes sachant manier le pistolet, après la saga des LARA CROFT, MR. & MRS. SMITH et WANTED, elle sera prochainement à l'affiche de SIN CITY 2.

La plupart des scènes de course-poursuite en voiture ont été réalisées dans la ville d'Albany, à côté de New York. La scène d'ouverture a pris place, elle, dans les rues de Washington, dans le quartier des affaires.