L'IMMORTEL est l'adaptation du roman homonyme de Franz-Olivier Giesbert qui s'inspire lui-même de la guerre des gangs que se livrèrent à la fin des années 70 Jacques Imbert, dit Jacky Le Mat, dernier parrain du milieu marseillais, et son ennemi juré Tany Zampa.

En marge de l'ouvrage, Richard Berry a dû enquêter lui-même pour connaître davantage d'éléments sur l'histoire et mieux nourrir son scénario.

Berry raconte également comment il a voulu construire l'image de son film : "Mon seul but était d'être juste avec chaque scène que je racontais, pas de faire des effets spectaculaires pour des effets, raconte Richard Berry. Dans ce film, il n'y a quasiment pas de plan fixe, je suis toujours en mouvement, même très léger, un court travelling latéral, un push in ou un mouvement de grue."

Le réalisateur explique également comment il a procédé avec les comédiens : "Avant le tournage, je fais des lectures avec tout le monde. Et, une fois sur le plateau, je prends le temps de répéter avec eux pendant que mon équipe technique installe le plan : comme j'ai énormément préparé et que mon découpage est fait, elle sait avec précision ce qu'elle a à faire et je peux me concentrer sur le travail avec mes comédiens. Ensuite, je suis le plus souvent possible derrière la caméra. Je suis en direct avec mes acteurs. Ils savent qu'avec moi, il faut savoir le texte au cordeau. Je ne veux pas d'hésitation entre les mots, parce qu'ils ne savent pas précisément ce qu'ils ont à dire. Je les dirige énormément. J'aime les pousser dans leur retranchement pour obtenir le meilleur d'eux. Pour la scène entre Jean Reno et Marina Foïs où il la supplie de l'aider, j'ai pris la tête à Jean pendant des semaines en amont. Je me suis focalisé sur lui, car je voulais qu'il soit comme un diamant qu'on allait épurer au fil des prises. Je n'ai pas cessé de lui demander d'aller chercher plus loin."