Olivier Rabourdin se forme à l'Ecole du Théâtre des Amandiers de Nanterre, auprès de Patrice Chéreau et Pierre Romans.

Il devient accro à la scène pour Ibsen, Marivaux, Botho Strauss, Büchner, Pouchkine, Feydeau, Dumas, Tchekhov, Shakespeare, Horvath chez Chéreau, Romans, Bernard Sobel, Pierre Pradinas ou Muriel Mayette.

André Téchiné le filme avec les élèves de sa promotion des Amandiers (L'ATELIER, 1984) et il tourne LE SOULIER DE SATIN de Manoel de Oliveira et SPÉCIAL POLICE de Michael Vianey (1985).

Il prend du galon chez les nouveaux cinéastes Cédric Klapisch (RIENS DU TOUT), Laurence Ferreira-Barbosa (LES GENS NORMAUX N'ONT RIEN D'EXCEPTIONNEL), Catherine Corsini (LES AMOUREUX) ou Gilles Bourdos (DISPARUS) (1992-1998).

Courtisé par des productions éclectiques, il tourne JEANNE D'ARC (Luc Besson, 1999), L'EXTRATERRESTRE (Didier Bourdon, 2000), LES CHEVALIERS DU CIEL (Gérard Pirès, 2005) et TAKEN (Pierre Morel, 2008).

Bernard Campan l'appelle comme coscénariste (LES ROIS MAGES, 2001) et acteur (LA FACE CACHÉE, 2007).

Projets singuliers, premiers et seconds films l'attirent : LA BLESSURE (Nicolas Klotz, 2004), LES YEUX CLAIRS (Jérôme Bonnell, 2005), 13 TZAMETI (Géla Babluani, 2005), UN SI BEAU VOYAGE (Khaled Ghorbal, 2008), POUPOUPIDOU (Gérald Hustache-Mathieu, 2011)...

Il visite les actrices réalisatrices Valeria Bruni-Tedeschi (ACTRICES, 2007) et Anne Le Ny (LES INVITÉS MON PÈRE, 2010), les remarqués MA MÈRE de Christophe Honoré (2004), ROIS ET REINE d'Arnaud Desplechin (2004).

Il croise les vedettes dans LA CLEF (Guillaume Nicloux, 2007), WELCOME (Philippe Lioret, 2009) et LES LYONNAIS (Olivier Marchal, 2011).

Moine dans DES HOMMES ET DES DIEUX (Xavier Beauvois, 2010), Gauguin dans MINUIT À PARIS (Woody Allen, 2011), il obtient enfin un premier rôle riche dans CŒUR ANIMAL de Séverine Cornamusaz (2009, photo).